松香鍋又名黃香鍋，是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設(shè)備。

　　松香鍋改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燃煤燒制的做法，采用電加熱導(dǎo)熱油的方式，提高了效率，降低了成本，是各個(gè)做豬頭產(chǎn)品廠家的*產(chǎn)品。

　　松香鍋的保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。松香鍋采用漏電保護(hù)開關(guān)，操作安全。獨(dú)立的配電箱裝置。

　　松香鍋?zhàn)鳛楝F(xiàn)在屠宰場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中基本的作業(yè)管理設(shè)備，性能*，工作效率高，得到多個(gè)省份消費(fèi)者的認(rèn)可。在松香鍋的日常使用中要做好基本的維護(hù)和管理，保證設(shè)備的使用壽命。

　　1.松香鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充，對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理，設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮，達(dá)到耐用的目的。

　　2.松香鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無物料既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃。

　　3.正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

　　4.松香鍋導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放完，以免影響導(dǎo)熱效果。