行星攪拌炒鍋主要用于火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制，攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板*采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象，加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)二百度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制，具有安全、簡潔、實用等特點。
行星攪拌炒鍋產(chǎn)品性能：
1、行星攪拌炒鍋鍋體是*的熱旋壓一次成型的半球體鍋體，整體圓度精度高，攪拌器與鍋體貼合度高，攪拌鏟與鍋體緊密貼合，避免糊底現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、采用液化氣或天然氣為熱源，具有爆炒溫度高、升溫迅速、溫度易撐控。
3、行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角、無攪拌盲點。
4、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)*，易清洗，符合國家認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
5、采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可從0到zui高轉(zhuǎn)速的任意調(diào)節(jié)。
6、行星攪拌炒鍋配置先進(jìn)燃燒器，提前3秒自動打火。自帶漏氣檢測、燃燒分大、小火兩個檔位，可根據(jù)炒制工藝自由調(diào)節(jié)。
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